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【完売御礼】＜6セット限定！＞長野で育った欧州白・赤品種ワインの長期熟成を楽しむ2012年ヴィンテージ3本セット
ワイナリー蔵出しのシャトー・メルシャン オンラインショップならではの特別企画！今回は、既に販売を終了した在庫限りのワインの中でも、10年以上の時を刻んだ、そしてなんと同じヴィンテージで揃えた、大変希少な飲み比べセットをお届けします。
山梨県よりも北に位置し、標高が高い冷涼な産地が多い長野県では、1980年代頃から、ワインの代表品種とも言える欧州系のワイン用ブドウが栽培され、日本ワインのひとつの個性を生み出してきました。そんな欧州系ブドウの王道3品種、「シャルドネ」「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」を、今年と同じ干支であり、天候にも恵まれた2012年ヴィンテージで揃えた、白1本・赤2本の特別なセットです。12年もの瓶熟成を経た味わいをお楽しみください。
ごく僅かな在庫品のため、6セット限定での販売となる旨、ご了承ください。各産地のブドウ畑の様子や、瓶熟成期間の時の流れを感じながら、お楽しみいただければ幸いです。
| 商品コード : 33399_33151_32963 |
| 製造元 : シャトー・メルシャン |
| 価格 : 26,000円（税込） |
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産地：長野県
▼セット内容 各1本（750ml）計3本
1）北信シャルドネ 無濾過 2012【超希少バック・ヴィンテージ品】【ワイナリー限定品】
〜2016年リュブリアーナ国際ワインコンクール 金賞〜
2）長野カベルネ・ソーヴィニヨン 2012 【希少バック・ヴィンテージ品】
3）長野メルロー 2012 【希少バック・ヴィンテージ品】
〜2014年日本ワインコンクール 欧州系品種・赤 銀賞〜
〜2014年香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション クン・パオ・チキン部門 銀賞〜
■商品情報
1）北信シャルドネ 無濾過 2012
北信シャルドネを左岸と右岸に分けて瓶詰めし始める以前の、良年2012年。十分に熟したブドウから醸し出される味わいをできるだけそのままお届けしたいと、無処理・無濾過で丁寧に瓶詰めし、じっくりと寝かせていた大変希少なワインです。既に10年以上の時を経ていますが、未だ熟成のポテンシャルを有している芳醇な味わいをお楽しみください。
| 味わい／容量 |
白ワイン・辛口／750ml |
| 産地 |
長野県北信地区 |
| 品種 |
シャルドネ100％ |
| 発酵・育成 |
オーク樽にて20〜22度で約20日間発酵、オーク樽にて約6カ月間育成 |
2）長野カベルネ・ソーヴィニヨン 2012
日本では育てるのが難しいと言われるカベルネ・ソーヴィニヨン種を、長野県須坂市に位置する冷涼で寒暖差の大きい砂礫質土壌で丁寧に育て、きめ細やかでしっかりとしたタンニンのワインに仕上げました。長野県北信地区では2000年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根式栽培を開始しました。知る人ぞ知る、熱意あるブドウ栽培家、佐藤明夫氏こだわりの単一畑のブドウを使用。12年の熟成を経た味わいをお楽しみください。
| 味わい／容量 |
赤ワイン・フルボディ／750ml |
| 産地 |
長野県北信地区 |
| 品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー20％ |
| 発酵・育成 |
ステンレスタンクにて25〜28度で約14日間発酵、オーク樽（新樽33％）にて約18カ月間育成
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3）長野メルロー 2012
長野県の各産地（塩尻、椀子、安曇野）のブドウを、各産地の味わいの特徴をいかしながら最適なバランスとなるようにアサンブラージュ。12年の瓶熟成を経て、メルロー独特の腐葉土のようなブーケが現れ、複雑かつエレガントな表情を見せているワインです。
| 味わい／容量 |
赤ワイン・フルボディ／750ml |
| 産地 |
長野県 |
| 品種 |
メルロー |
| 発酵・育成 |
木桶およびステンレスタンクにて28〜32度で約20日間発酵、オーク樽にて約14カ月間育成 |
※商品名には全て「シャトー・メルシャン」が付きます。
※ご注文受付後、10日ほど（オンラインショップ休業日を除く）を目安にお届けいたします。
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