トップ > アイコンシリーズ > 城の平 オルトゥス 2017
商品一覧 > 城の平 オルトゥス 2017
城の平 オルトゥス 2017
【シャトー・メルシャン最高峰アイコンシリーズ】
『城の平ヴィンヤード』は勝沼地区に所有する自社畑で、1984年に日本で最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するために、土壌改良を施して垣根式栽培を開始しました。『城の平ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限引き出すために、収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどをバランスよくブレンドしています。『オルトゥス』とはラテン語で「起源」を意味し、『城の平』がメルシャンのブドウ栽培の源流であることに由来しています。
黒さを帯びたガーネット。カシスなどのベリー系果実の香り、腐葉土やタバコなどの熟成による香り、オーク樽育成に由来するバニラやチョコレートの香りがバランスよく調和します。豊かな酸、なめらかでエレガントなタンニンが口中に広がり、ベリー系果実やチョコレートの香りがスムースなタンニンと共に心地よく長く続くワインです。
商品コード : 34399 |
製造元 : シャトー・メルシャン |
価格 : 20,000円(税込) |
|
産地:山梨県甲州市勝沼町城の平ヴィンヤード
商品詳細
味わい |
赤ワイン・フルボディ |
産地 |
山梨県甲州市勝沼町城の平ヴィンヤード |
品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー26%、プティ・ヴェルド4% |
栽培情報 |
垣根式栽培、10月中旬収穫 |
発酵・育成 |
ステンレスタンクおよびオーク樽にて28〜30度で約14日間発酵、オーク樽(新樽66%)にて約19カ月間育成 |